紫薯花生曲奇

1、准备好各种食材，黄油切小块在室温下软化。

3、将紫薯去皮，放入料理机中，加50毫升水，打成泥。

5、将软化的黄油和糖粉、盐拌匀，用打蛋器打发到颜色发白的顺滑状态。

7、加入紫薯泥，用刮刀拌匀。

9、将曲奇面糊装入剪口裱花袋中，使用中号8齿花嘴。

11、将烤盘放入预热好的烤箱中层，上火160度，下火170度，开热风，烤25分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱实际炉温，酌情调整。