椒油金针菇的做法

1、食材备齐洗净

2、黄瓜和胡萝卜切丝，蒜切末

3、金针菇切去根，撕开，锅加水烧开下入金针菇焯烫半分钟

4、捞出放入冷水中投凉，捞出沥水待用

5、锅加油烧热，下入花椒，小火炸至微焦，花椒捞出不用

6、将黄瓜丝，胡萝卜丝和金针菇放在大碗内，加入辣椒油，花椒油，蒜末，盐，白糖，米醋，酱油

7、翻拌均匀即可