1、打花刀之后，切下的菇片可以留着下青菜。用盐水泡泡。最好用水冲洗下，因为香菇里面会很多沙子
2、正反面划两下，容易入味。切两片姜片去腥。然后放锅里煎一下。最后➕一瓶可乐放下去焖，待收汁就可以了。
3、大概煮十分钟左右，蛋黄还是有一点点生的。想要比较熟的朋友可以煮十五分钟。然后剥了切两半
4、红萝卜切片顺便切丝，下青菜里面有颜色漂亮一点。 香菇下点蒜头干煸，然后和青菜一起炒。重点是一定！！要！勾芡点生粉和酱油！ 这个步骤很重要。香菇和青菜煮出来口感才会顺滑。然后起锅就可以了。
5、摆盘以后，把汁浇在上面就可以了。
6、希望我的经验能够帮到大家.
