花菇焖猪肘子

1、花菇去蒂后放入清水中浸泡半个小时备用。

2、猪肘子处理干净后剁成小块，冷水下锅加葱段姜片焯血水捞出冲洗干净备用。

3、锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入猪肘子块翻炒后放入花菇和适量水大火烧开转中火焖50分钟，倒入生抽、蚝油调味，大火收汁后出锅。