花菇焖豆腐怎么做？

1、五花肉清洗干净，切片，放入锅内，小火，炒至酥脆。

2、老豆腐切成小块，放入锅内，倒入猪油，煎至金黄色。

3、花菇放入清水中，泡软，对半切开。

4、放入锅内，炒香。

5、放入香葱、生姜、大蒜和红辣椒，炒匀。

6、倒入猪油，炒香。

7、加入豆腐、五花肉、生抽、食盐、白胡椒粉和清水，大火，煮沸。

8、盖上盖子，中火，收汁。

9、盛出，撒上香油。