如何制作好吃香甜的米糕

1、我们在盆中加入粘米粉，白糖，清水，搅拌成无颗粒的米糊，接着锅中烧水，水开转小火放入米糊盆

2、不断顺着一个方向搅拌两到五分钟，直至底部出现较为明显的凝固感即可出锅，再将取出的面糊彻底搅拌均匀

3、接着将米糊盆放在凉水中冷却至温度低于40度左陴查哉厥右，这期间我们将酵母用温水稀释融化，米糊温度降下来后加入酵母水搅拌均匀