怎么做清蒸里脊肉

1、上好里脊肉切成厚约0.7厘米的小方块，四季豆摘好洗净备用，土豆切成烧肉用的块状

2、小米辣剁碎，蒜瓣压成蒜泥，其他调料一并倒在肉上，拌匀

3、加一颗鸡蛋，拌匀

4、将土豆铺在盘子底，再铺四季豆，最后将肉块均匀铺开，碗里剩下的调料倒在肉上铺匀

5、开火蒸！熟了即可吃，我一般蒸45分钟

6、土豆绵软细腻，肉肉好有味，四季豆清香可口