莲子要泡多久才可以煮

1、莲子熬粥不用泡

我们要用新鲜莲子熬粥，可以不用泡莲子，直接清净下锅煮。

2、干莲子用清水泡

要是干莲子，我们就可以用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡莲子。

3、莲子容易煮烂

这样熬粥时干莲子更容易煮烂，我们再用干莲子煮粥前。

4、莲子需要泡3个小时

建议大家至少提前3小时泡莲子，这样可以将莲子提前一夜泡发即可。