1、清洗娃娃菜并切掉根部，切成小块，粉丝用开水浸泡。
2、把葱，姜切成粗末，猪肉切成大片，金针菇切断根部，打散用水浸泡。猪肉最好用五花肉，这样肥瘦兼顾。
3、1大匙植物油加少许花椒炒香，加入葱、姜、蒜炒至香，再加入肉片炒匀。
4、倒入娃娃菜，用大火炒几下，滤干后加入金针菇
5、然后加入高汤，少许盐，一碗水，炒匀，如果喜欢辛辣食物，可以加些小米胡椒，盖上盖子，转小火，炖十分钟左右。
6、然后加入粉丝，如果汤水太少，加一点水。
7、中火炖几分钟，撒上一点葱
8、盘子里，再撒些葱花、小米椒装饰就完成了
