脆皮炸鸡腿的制作方法

1、鸡腿洗净扎孔

鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，牙签扎些小孔，以便入味。

2、腌制三小时

鸡腿放入容器，加姜片、葱段和照烧汁、料酒、生抽、黑胡椒粉少许，拌匀腌制三小时。

3、裹上炸鸡粉

戴上一次性手套，将炸鸡粉均匀涂抹到腌制好的鸡腿上。

4、放入空气炸锅

炸锅温度调到180度，预热3分钟。把鸡腿放入炸篮，20分钟即可。