怎么做荷包蛋焖黄骨鱼？

1、首先把青红椒切成段，备用。

2、热油锅放入鸡蛋，煎至两面金黄。

3、接着爆香姜丝。

4、然后放入鱼，煎至两面金黄。

5、再放入青红椒和蒜片，倒入水没过鱼身。

6、最后放入荷包蛋，煮好后出锅完成即可。