1、南瓜上锅隔水蒸熟，冷却到余温的时候，分次加入到面粉里，和成柔软不粘手的面团；
2、放在温暖的地方发酵至蜂窝状；PS？放一点酵头进去，发面的速度会很快；
3、用适量的温开水，将小苏打、食用碱融化均匀 ；分2-3次加入面团里，揉均匀；
4、揉好的面团先简单检验下酸度，切开看是不是有很多小孔洞，用手按压面团就会弹起来；然后取一小团面开始上锅隔水蒸熟看看；面团会比原来大1倍左右，掰开看组织细腻，问问是否有酸味，没有酸味表明碱水就好了；
5、取适量的面团，擀成薄片，切成大小一致的正方形；
6、6个正方形重叠，用筷子按压；
7、从一边卷起来，切成均匀的2等分；
8、锅内铺上湿纱布，均匀摆放在蒸笼里，之间留出适当的空隙；开水！开水上锅蒸15分钟左右即可；
9、超级漂亮好吃的玫瑰馒头就好了；
