清蒸蒜蓉茄子

1、食材：青茄490克

2、切去头后，洗净，切成小段，并用刀在中间划几下

3、浸泡到清水中

4、这个时候蒸锅里烧开水

5、水烧开后加入茄子

6、盖锅蒸10分钟

7、倒去蒸出来的水

8、拍点蒜头

9、将蒜头铺放在茄子上

10、淋上适量的熟油到蒜头上

11、再淋入适量的酱油即可