猪肉炒竹笋干怎么做好吃

1、首先将竹笋干用清水浸泡2小时，中间换两次泡干净表面的污垢。

2、把猪肉、竹笋干切好放在盘中备用。顺便将桂皮、香叶、小米椒、花椒一起准备好。如图：

3、热锅放入食用油后倒入桂皮、香叶、小米椒、花椒炒均匀。

4、将准备好的猪肉下锅炒两分钟。

5、将准备好的竹笋干倒入锅中炒均匀。

6、放盐和老抽入锅炒至均匀。

7、放适量的食用水用锅盖盖上几分钟。

8、水干后用盘装好即可食用。