怎样做红辣菜好吃？

1、将红辣菜洗净放在锅中先淖水，去掉辛辣味后从水中捞出来，放在篮中备用；

2、将红辣菜切成沫备用；

3、将姜蒜去皮洗净切成沫备用；

4、将大蒜洗净切成沫备用；

5、在锅中放入适量油，加入姜蒜先爆香；

6、将红辣菜倒入锅中；

7、加入适量豆瓣酱；

8、加入适量蒜苗；

9、加入适量鸡精；

10、起锅，美味的红辣菜就做好了。