怎么做红烧牛蛙

1、将牛蛙洗干净、去头

2、放料酒、小苏打、胡椒粉、盐抓匀腌十分钟左右，加淀粉拌匀

3、热油、放入蒜、小米椒、红椒

4、倒入牛蛙进行翻炒

5、放入生抽就老抽

6、放入葱、收汁

7、成品