瘦肉炒黄瓜做法

1、将黄瓜、香葱、生姜、清洗干净，去头尾切好。

2、将买来的新鲜猪肉切成片，肥瘦分开。

3、锅里倒油烧热将切好的猪肉倒入锅中爆炒，放入生抽翻炒3分钟左右出锅备用。

4、锅里留油放入生姜、剁椒爆香，倒入黄瓜大火翻炒，倒入香醋、生抽翻炒，把刚才炒好的瘦肉入锅中，加入食盐。搅拌均匀后出锅。