怎么做冰糖冬瓜盅

1、准备所需材料。

2、将冬瓜洗净，用花刀把冬瓜盖切出。

3、再用小勺把里面的瓜籽挖出。

4、挖出后清洗干净，将冬瓜放入大碗内。

5、然后加入冰糖。

6、再加满清水，清水加至和冬瓜口同平即可。

7、然后盖上冬瓜盖。

8、连碗和冬瓜一起坐入锅内，锅内加入适量清水，注意的是，清水不能淹过大碗，到大碗的一半即可。

9、然后开大火煮开，转小火慢炖3小时以上。

10、如果中途锅内的水变少，可以加入开水。

11、炖至冰糖溶化，冬瓜变软绵即可。

12、成品