山东济南黑芝麻卷的做法

山东济南黑芝麻卷的做法

原料

中筋面粉250克、牛奶130克、酵母2.5克、黑芝麻3克

抹料

植物油少许，盐少许。

做法

1、将所有材料混合均匀，发酵至二倍大。然后擀成长方形薄片，倒上植物油，

2、然后将油抹均匀，撒上少许盐

3、顺短边卷起

4、卷好后收口捏紧，

5、切成大小相等的段，

6、将二个小段叠起，

7、用筷子从中间一夹，然后将二端向下捏紧，

8、排入放有蒸笼纸的蒸笼中，醒发大一圈后，再蒸20分钟，关火。二分钟后开盖即可。