山药炒肉片的做法

1、准备材料，里脊肉一块，白山药，彩椒我选了三个颜色，炒出来好看些

2、白山药去皮切片，放入加了醋的水中泡，避免变色。

3、里脊切片，加少许盐，生抽，淀粉，蛋清，抓匀

4、彩椒切块，小葱切碎

5、锅里热油，下肉片翻炒

6、炒熟超出

7、余油加热，放入小葱，再将沥干水的山药下锅翻炒

8、加入彩椒

9、加入炒好的肉片翻炒，撒少些白胡椒粉体味，根据自己口味放盐。

10、炒至彩椒段生，盛盘