荸荠马兰头黄金卷的做法

1、原料集合

2、荸荠去皮洗净后放入烧开的热水中烫焯一下捞出

3、黑木耳焯煮2分钟，捞出。

4、马兰头洗净后，放入烧开水的锅中烫焯片刻，捞出

5、待所有焯过的原料冷却后，切碎，核桃仁压碎

6、切碎的原料混合在一起，加入适量盐，白糖，芝麻油搅拌均匀

7、鸡蛋磕在碗里，打蛋器搅打，加入一丁点盐，拌匀

8、平底锅入适量食用油，烧热后，旋转倒入蛋液，小火加热，形成一张蛋饼

9、从鸡蛋饼的一头，均匀铺上一层馅料，然后从一头慢慢卷起，​​​​​​切块，装盘，即可食用

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