舒芙蕾怎么做

1、用黄油将烤盅的内壁涂满，白糖放烤盅里转两圈，使白糖沾满烤盅壁。

2、黄油融化和牛奶混合，倒入过筛的低筋面粉拌匀。

3、蛋黄蛋清分离，蛋黄加入面糊中拌匀，蛋白和糖打至发泡。

4、取部分打发蛋清和蛋黄糊拌匀，拌匀后倒入蛋白中搅拌均匀。

5、装入烤盅，烤箱预热190度中层烤十分钟即可。