怎样做红烧排骨

1、葱姜蒜切片。

2、排骨冷水下锅，加入料酒。

3、烧开，打去浮沫，捞出。

4、锅中加油、糖，糖色炒好加入排骨，翻炒上色均匀。

5、加入开水、桂皮、大料、葱姜蒜，大火烧开。

6、加入生抽、盐、调味，小火炖约40分钟。

7、大火收汁出锅。

8、这样美味的糖醋排骨即可做好。