春饼的面怎么和

1、面粉缓缓加入开水，用筷子搅拌

2、再加适量冷水，揉成比较软的面团，盖保鲜膜静置20分钟

3、然后分成若干小剂子

4、取一份按扁

5、擀成非常薄的圆饼，大小要根据你家的平底锅来定

6、平底锅小火加热，放入饼坯小火烙

7、可以翻一下面

8、看到饼坯鼓起来，两面带焦斑就可以了，然后迅速放入用屉布包裹的筐子里盖好