素馅玉米面蒸饺

1、玉米面加面粉加酸奶加适量的水，和成面团，自然发酵10小时左右

2、黑木耳泡发后过水焯一下

3、胡萝卜去皮

4、鹅蛋打散

5、炒锅加入适量的油

6、加入鹅蛋煎熟晾凉

7、胡萝卜擦丝，黑木耳、毛葱、姜切碎

8、加入煎好的鹅蛋、胡椒粉和盐

9、拌匀

10、取约3g左右小苏打兑温水化开，试着一点一点的揉进面团，反复揉匀，切开面团对接不粘，且闻着没有酸味就好了，揉好的面团盖上保鲜膜饧10分钟

11、揉成长条，揪成小面剂子，擀薄皮，包大馅

12、上屉开锅蒸15分钟