不可思议的客家腊肉

1、买猪肉后，直接和盐拌匀一晚

2、第二天用温水清洗

3、晾干表面水份（一般晾半至一天）

4、把水擦干，脱下，倒入香料酒，搅拌均匀，持续一晚

5、第二天，取出生酱油，再扫另一层生花油（防止苍蝇）晾干。也可以把生酱油和油直接倒进盆里，搅拌均匀，然后取出晾干

6、晒好的腊肉腊肠,清蒸,炒菜,炒饭,做煲仔饭,……吃法太多太多了??