炒三丝的步骤

1、材料；

2、瘦肉切丝或切片，加少许油、盐、淀粉拌匀稍腌一会儿；

3、洋葱切丝；香干切丝；

4、芹菜切段；

5、炒锅中加油烧热，放入香干煎炒一会儿； 也可省略这一步~

6、再热油锅，加入蒜末爆香；倒入肉丝炒至变色；

7、加入香干、芹菜、洋葱炒匀；再加盐、酱油、鸡精调味，翻炒一会儿就可以了。