1、青瓜甘荀洗净（削去青瓜的绿皮），准备好食材。
2、青瓜甘荀切成细条，用保鲜膜打包放入冰箱的冷藏1-3小时（时间越长越好）
3、将蒜剥皮洗净，用菜刀剁成小末备用。
4、舀出适量的私家自制秘方5年凉拌菜老汤备用（里面含有红糖、米醋、花椒、辣椒、食盐等按一定的比例配制而成的有营养凉拌菜老汤，酸甜爽口，味道鲜美地道..........）。
5、把用保鲜膜打包放入冰箱冷藏好的青瓜甘荀细条拿出来，放入剁好的蒜末。
6、缓缓地淋入第5步骤的菜中。
7、淋好汁的菜暂时别搅拌，让充分的腌制10-30分钟入味，这样会更好吃。
8、腌制时间到了，可以搅拌均匀，试尝下，特好吃，只有吃过的人们才能体会到真正的酸甜爽口好吃的青瓜甘荀凉菜美味。
