凉菜鱼皮的做法大全

1、用锋利一些的刀沿着鱼的纹路，小心剔下薄薄一层鱼皮

3、鱼皮烫熟后捞出，迅速放冷水中浸泡，胡萝卜去皮、切细丝，锅中烧水，水沸后放入胡萝卜丝焯烫

5、加入沥干水分的胡萝卜丝，加入青瓜丝，加入一茶匙橄榄油