简单易做又滋补好喝的羊肉汤怎样做

1、羊肉切块，冷水下锅，加入料酒煮出血沫捞出冲洗干净。

2、热锅凉油，下入羊肉煎至表面微黄，再淋入白酒，放入葱姜，清水。

3、大火烧开，撇去浮沫，转小火盖上盖子炖60分钟；再放入白萝卜，枸杞，盐，胡椒粉慢炖15分钟；最后撒上葱花即可。