菜花炒番茄的家常做法

1、准备食材。

2、菜花掰小块。

3、锅内烧开水，菜花焯一下。

4、捞出过凉。

5、开水锅内放入西红柿，烫过的西红柿特别容易剥皮。

6、番茄去皮切片。

7、锅内入油，八成热时，放入姜、葱花，爆炒出香味，放入番茄。

8、翻炒片刻后，放入菜花。

9、放入适当酱油，翻炒５、６分钟。

10、当菜花均匀包裹上番茄汁时，放入青椒片、食盐、蚝油、淀粉水，翻拌几下就可以出锅装盘了。