1、准备好所需食材，番茄切块，鸡蛋打散，黄瓜切片，豆腐切块
2、热锅热油，放入切块的豆腐煎
3、煎至四面金黄即可
4、锅里烧热放油，放入番茄翻炒出沙
5、加入大半碗清水，盐，蚝油和糖翻炒！把煎好的豆腐放入，大火煮开
6、转中小火煮至汤汁浓稠就可以了
7、锅里烧热放油，把鸡蛋炒散盛出
8、黄瓜事先用盐腌制后放锅里炒几十秒
9、加入炒好的鸡蛋，加一点点盐翻炒均匀即可
10、一层便当盒里盛入黄瓜炒鸡蛋，小盒子里放适量坚果或者水果
11、一层便当盒里盛茄汁豆腐和杂粮饭！杂粮饭是事先煮好，分小份用保鲜膜包好放冰箱冷冻的，吃的时候微波炉加热一下就可以了
12、这么一份美味减脂的便当就做好了，带去上班，吃的时候微波炉加热即可，非常方便！
