青椒肉丝的做法-重庆私家做法

1、第一步：猪肉半斤，洗净，切丝，少许红薯粉和少许盐，腌制3-5分钟

如下图

2、第二步：青椒洗净，切丝

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3、第三步：大蒜切颗粒，生姜切颗粒，葱切小段，酸萝卜切细条

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4、第四步：食材准备完之后，开火放油，少许花椒油炸30秒的样子。

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5、第五步：花椒出香味，倒入肉丝进去翻炒，然后生姜，大蒜，等辅料也倒入一起翻炒。

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6、第六步：倒入青椒和酸萝卜丝一起翻炒

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7、第七步：翻炒青椒熟了即可

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8、第八步：少许盐加入，即可起锅装盘

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