蚕豆仁炒青椒

1、准备好所需食材，蚕豆是自己剥出来的，比较新鲜。

2、把蚕豆的外皮剥掉，这个剥了好久。

3、青椒切小丁，蒜切片。

4、锅中倒油，下入蚕豆仁翻炒。

5、蚕豆微变色后加入蒜片、青椒丁。

6、青椒蚕豆炒匀后加入盐调味。

7、青椒小丁在调味翻炒中就熟了，所以不用担心青椒不熟。