老面馒头的做法

1、1
老面用水稀释后放入面粉和成面团。饧4小时。

2、2
将面放入面板上。

3、3
添加碱面和薄面揉匀。

4、4
揪成大小均匀的剂子。

5、5
揉成馒头。

6、6
饧20分钟。

7、7
放入笼屉中。

8、8
凉水入锅，中火烧开转大火25分钟即熟。焖3分钟。

9、9
放入盘中。