1、原料：五花肉、豆腐、蒜、姜、香葱、荷兰豆
2、用开水焯一下荷兰豆，焯后过凉开水
3、荷兰豆改刀斜切成段，五花肉切片，豆腐切0.2厘米左右厚度的片，蒜拍碎，姜切末，香葱切葱花（这个忘拍了）
4、五花肉用盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制
5、腌肉的时间，咱们来处理豆腐片，锅内倒入油，下入豆腐片煎制，两面金黄时取出
6、都煎好后，改刀切小块
7、锅内留少许底油，下入五花肉片，煸炒
8、炒至肉变色时，加入蒜碎、姜末，炒出香味
9、加入豆腐段，翻炒，撒入盐，炒匀
10、下入荷兰豆，炒匀
11、撒入香葱葱花，炒匀，关火
12、成品
