荷兰豆炒杏鲍菇

1、主料：荷兰豆、圆菇 辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、鸡精、头道酱油、水淀粉

把荷兰豆去掉筋尾洗净，开水里加几滴植物油焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起沥干水分

2、红辣椒洗净切块，姜切末

圆菇用淡盐水侵泡洗净去蒂

3、切片

水淀粉里加头道酱油和鸡精、蚝油调成味汁

4、下圆菇翻炒均匀

下红辣椒炒

5、加荷兰豆

加盐翻炒均匀

6、加调味汁

翻炒均匀即可