青梅酱青梅露青梅酒的做法

1、新鲜青梅先摘的

2、盐水泡2小时以上

3、洗干净，去蒂

4、晾干

5、好大，好香

6、我分了一下，有一点黄的泡梅子露，里面放老冰糖就行

7、青一点的+40度以上的白酒和黄冰糖，泡梅子酒

8、这瓶是我去年泡的，已经有了杏仁的香味，喝的时候非常的爽口

9、最后用不锈钢平底锅，很大一个，把梅子和冰糖放在水里，慢慢地熬

10、一会儿就烂了，把核和皮去掉

11、一边熬，一边搅拌，粘稠了以后就变成了梅子酱，冷却了用瓶子装起来，喝的时候舀一勺兑上水，酸甜可口