糯米蛋的怎么做

1、将糯米倒入碗中，加入清水浸泡12小时，倒出清水。

2、将腊肠对半切开切成丁，放入糯米中，干香菇清水泡软。

3、泡开的香菇挤干水分切丁放入糯米中，加入玉米粒和青豆。

4、加入盐、生抽、老抽、糖、香油搅拌均匀，腌制2小时。

5、咸鸭蛋洗净，轻敲开口倒出蛋清，填入馅料用筷子压实。

6、用锡纸包裹，放入蒸锅大火蒸1小时即可。