山西特色美食——焖面的做法

1、准备原料，豆角洗净掰成段，土豆洗净切成块，西红柿洗净去皮切块。

2、热锅凉油，待油温稍热，放入葱花，倒入豆角土豆，放入适量酱油、醋和盐。

3、然后放入炒好的猪肉，炖一会儿。

4、待豆角六七成熟之后放入西红柿，加入适量水（刚好末过豆角土豆），继续炖。

5、豆角八成熟之后放入切好的面条（面条要细），盖锅盖用中火焖一会儿。

6、当水消失时，焖面就做好了。