如何做出好吃的酱腌仔姜

1、准备各式原材料

2、嫩姜，在流动的水下，洗净晒干

3、切成厚薄适中的片

4、切好所有的嫩姜，放干净无水无油的盘中，撒入精盐，戴上一次性手套，拌匀腌制约1小时

5、中途翻一翻，腌出来很多汁水

6、挤干腌出的汁水，放入事前备好的玻璃瓶中

7、姜上面加白砂糖

8、倒入米醋，香醋，生抽

9、嫩姜，需全部浸入酱汁中，密封保存