双皮奶

1、所有材料准备好。

3、趁热倒入碗里，等待冷却。

5、蛋黄和蛋清分离，用筷子把蛋清打散备用。

7、要慢慢倒，奶皮才会稳妥地躺在碗底。留少许牛奶滋润碗里的奶皮。

9、把搅拌均匀后的蛋液沿碗边缓缓倒回留有奶皮的碗里，这时可以看到第一层奶皮会自己浮起来。

11、可热吃也可冷吃，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。

13、犹如云一般细腻洁白。

15、三个字，香、滑、浓。