剁椒炒大白菜

1、大白菜去掉外层老叶，将菜心拆开洗净。

2、白菜切段，香葱切细。

3、锅烧热，放入一块猪油。植物油当然也可以。

4、倒入大白菜翻炒。炒至白菜出水，加少许盐。加入灵魂配料——剁椒。

5、加入葱花炒匀即可。

6、白菜清甜，剁椒提味。