分蛋海绵小蛋糕

1、准备好材料

2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄

3、黄油加入牛奶，隔水加热融化

4、蛋清打发，分两次加入细砂糖

5、打发至小短尖

6、加入蛋黄，搅打两圈，混合即可

7、筛入低筋面粉

8、翻拌均匀

9、取一勺蛋糊加入牛奶黄油液，搅拌均匀，再倒回蛋糊。拌匀。装入裱花袋，挤入模具中

10、入预热好的烤箱160度25分钟

11、淡奶油加入细砂糖打发

12、打发至可以裱花的状态

13、取出蛋糕，用裱花袋裱花

14、成品图

15、成品图

16、成品图

17、成品图