1、 准备所需材料。
2、 将金桔用盐水泡10分钟洗净，用刀在金桔顶部划上两刀。
3、 500克清水倒入锅内煮开，加入冰糖。
4、 煮至冰糖溶化，倒入洗好的金桔。
5、 盖锅盖小火煮30分钟左右。
6、 中途用小勺轻轻拌一下，让金桔更入味，煮至金桔表面变透明加入少许盐即可关火。
7、 倒入碗内盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。
8、 再倒出沥干金桔汁。
9、 摊开微波炉盘内，放入微波炉高火微3分钟。
10、 取出反面再放入微波2分钟。（加热时会有少许的汁流出，倒出即可）
11、 继续微波，每2分钟拿出看看状态，直至有韧性即可。
12、 成品
