红烧鸡肉怎么做

1、准备鸡肉洗净

2、冷水下锅加入葱姜料酒

3、水开捞出洗净

4、控干水分备用

5、起锅烧油加入葱姜蒜，豆瓣酱，老抽生抽蚝油适量

6、加入鸡肉块翻炒均匀

7、再加入香叶八角各两个，冰糖适量翻炒均匀

8、放入辣椒，土豆，加水没过鸡肉，开始炖煮40分钟

9、大火收汁，出锅，味道超级好