栗子焖鸡的做法

1、葱切段、蒜拍扁，花椒5粒、大料3瓣

2、鸡边腿洗净剁成大块

3、栗子仁去皮冲净

4、鸡肉入冷水中焯水捞出，用热水冲净表面浮沫

5、炒锅加一点油倒入白砂糖小火慢慢炒化

6、直到糖液变成棕红色

7、迅速倒入焯好水的鸡块翻炒上色

8、苏泊尔炽陶电砂锅启动砂锅鸡鸭功能预热

9、倒入鸡块、栗子、葱、蒜、香料、料酒、白胡椒粉加入适量开水加盖炖煮(水量不要多，是鸡块的一半就行）

10、剩余时间20分钟时加入盐调味至结束即可