唐氏秘制千张包

1、准备材料：千张切成10*15cm的长方形状，备用；瘦肉剁成肉泥，越细越好；

2、拌料：肉泥加上料酒，食盐，生抽，白糖，拌匀；腌制15分钟左右，拌上嫩肉粉拌匀。这样肉泥就做好了。

3、制作成形：千张铺平，肉泥摆成长条状，千张把肉泥包裹起来，千张重叠处朝下放置，这样一个好了。如法炮制下一个。

4、烹制：锅内倒入少许食用油，七成热时放入包好的千张包，两面煎至金黄色，放入料酒，生抽，白糖焖5分钟。装盘。