玫瑰腐乳豆腐的做法

1、准备好豆腐。

2、黑木耳提前泡发，洗净备用。

3、豆腐切小块备用。

4、黑木耳、生姜、青红椒洗净切好备用。

5、玫瑰腐乳连汁放入碗中，用勺压碎；淀粉用适量冷水调匀备用。

6、锅中油热，倒入豆腐。

7、煎至微黄盛起备用。

8、锅中余油，爆香姜丝。

9、倒入黑木耳，炒匀。

10、倒入豆腐，炒匀。

11、淋入腐乳汁，炒匀，适量冷水，焖2分钟。

12、倒入青红椒，炒匀，淋入淀粉汁。

13、待淀粉糊化，端起炒锅簸匀，使豆腐均匀裹上腐乳汁即可盛入盘中。