简易黄瓜小咸菜（爽口开胃）

1、将买来的新鲜黄瓜（最好是小黄瓜）瓜秧部分去掉然后洗净。

3、把切完黄瓜放入容器里，将盐撒入拌匀，腌制10小时。

5、将去除水分的黄瓜放入容器，然后将辅料一一放入（大蒜切碎），搅拌、拌匀，腌制20小时就可以吃了。